县食药局四举措确保夏季食品安全
今年5月以来，县食药局针对夏季食品中毒事件易发、高发的情况，采取四项具体措施，在全县范围内开展夏季食品安全专项整治，强力排查防范食品风险隐患，确保食品安全。
一是突出重点，严控贮存条件。将旅游景区、车站、影院和社区街道等作为重点区域，以食品贮存条件为重要内容，加大监督检查力度，严格按照食品经营条件销售、储存食品，及时清理包装破损、腐败变质、超过保质期限的食品。二是锁定品种，强化质量检验。针对夏季食品领域容易出现的风险隐患，将乳制品、熟肉制品、豆制品、冷饮制品等作为重点品种，强化食品安全监督抽检和风险监测。三是严格执法，消除安全隐患。加强对食品案件线索的排查和督查督办，及时发现和依法严厉查处违法行为。对排查出食品安全隐患的食品生产经营单位，责令限期整改。对问题严重的，依法责令其停止经营，始终保持严厉打击食品经营领域违法行为的高压态势。四是广泛宣传，营造良好氛围。通过多种渠道、采取灵活多样的形式，对食品生产经营从业人员进行培训，结合往年本辖区的食品安全典型案例，进行案例宣教，强化食品生产经营单位的风险意识和防控技能。
张 峰 吴志良