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高血压健康饮食及食疗偏方

给大家介绍一种对抗高血压的饮食,叫「得舒(DASH)饮食」,连续六年获得美国年度最佳饮食方式的称号。长期坚持DASH 饮食方式,可以使收缩压降低7~12 mmHg,是控制血压有力的帮手。除此之外,还能预防骨质疏松、癌症、心脏病、中风和糖尿病。这么好的饮食,该怎么做呢?为了好记,给大家总结了一个顺口溜:

精米不如吃粗粮,多喝牛奶少盐糖。

水果蔬菜不要忘,少油多鱼更健康。

精米不吃吃粗粮:喝粥的,用燕麦、绿豆、红豆、玉米等煮的杂粮粥来代替白粥;蒸白米饭的时候,去掉原来一半的白米,用黑米、糙米或者各种豆类代替;用蒸紫薯、土豆、红薯、南瓜,来代替白米饭、馒头作为一顿的主食。

多喝牛奶少盐糖:选择低钠盐、低钠酱油等;尽量选择清炒、清蒸的做菜方式,少用烧烤、煎炸、红烧、糖醋的方式;每天喝300 mL 牛奶,超重的朋友选择脱脂或低脂牛奶,容易拉肚子的人选择酸奶;拒绝各种甜饮料,包括各种含糖乳饮料、益生菌饮料。

水果蔬菜不要忘:绿叶菜和瓜果类蔬菜结合,每顿至少吃一盘蔬菜;巧用蔬菜本身的味道,少放调料,比如用新鲜番茄代替番茄酱;用水果代替其他的零食来加餐;不喜欢吃水果的,可以用新鲜水果榨汁喝,但不要加糖。

少油多鱼更健康:把禽肉和瘦肉的皮和脂肪去掉之后再烹饪;做菜时选择植物油,尽量不用动物油;可以选择一些有益于心脏健康的鱼类,比如三文鱼、鲱鱼或金枪鱼;日常零食选择原味的坚果,或者把坚果加入日常菜肴。