李如意是故绛镇东关村农民，政协绛县第十二届委员会委员。曾25次被省、市、县评为“先进工作者”荣誉称号，2014年被绛县妇联授予“三八红旗手”；2015年被绛县妇联授予“巾帼建功标兵”称号，其花馍作品2013年荣获云丘山花馍文化艺术展一等奖；
巧手捏出新生活
面塑，俗称花馍、礼馍、花糕、喜糕等，在绛县流行甚广，广泛用于结婚、老人寿诞等红白喜事日常礼俗活动中。李如意从小就喜爱制作手工、编织、刺绣等手艺活，特别是对面塑艺术情有独钟，当李如意在民间礼俗活动中看到精美多彩的面塑时，深深吸引了她，从此她便痴迷上了面塑。
2000年，她拜本村面塑高手陈翠英为师，在面塑制作上不懈努力，大胆实践，从面粉使用到凝水、发酵、配碱，从反复揉搓、手工捏制到小巧玲珑、形态各异的飞禽走兽、花草人物面型，从上笼蒸熟到画涂各种色彩，最后用小竹签、大竹篦分别组装成品，使面塑造型简洁浑厚，形象生动，具有很强的观赏性。她所制作的“双龙对虎”、“九凤朝阳”、“石榴牡丹”、“莲生贵子”、“双龙迎福”等百余种面塑在绛县深受广大民众喜爱。同时，在晋南一带也享有盛誉。2012年在云丘山旅游开发区庆典工艺作品展览中被评为一等奖，反响很大。北京、西安、太原等城市经常有人来“如意花馍店”订货、购货。
李如意的花馍店有了名望，她的面塑作品被收入《绛县志》、《美丽绛县》、《绛山》、县妇联《女强人》等专著中。2011年至2013年，其面塑作品在山西电视台公共频道、绛县电视台多次展播，李如意已成为绛县面塑专家，被誉为民间艺人代表性人物。
扶贫帮困做奉献
李如意获奖无数，但对于面塑技艺的追求仍精益求精。她多次向当地面塑老艺人虚心求教，使自己的面塑技艺达到了很高的造谐。但她又很诚恳热情，毫不保留地把多年积累的面塑技艺心得传授给热心学习的徒弟。
李如意创造了自己的花样生活。她常说，我不能独自享受，我要扶贫济困。2006年以来，不论是南方洪灾还是四川汶川地震，她都慷慨解囊，先后向灾区捐款捐物1万余元。资助绛县二中3名贫困生2000余元；为磨里小学捐赠书籍万余册，达5600元，还为社会公益事业修路、架桥等捐款1500元，多年来捐款2万余元。
倾心爱民献良策
李如意自2011年担任县政协委员以来，倾听群众呼声，围绕群众普遍关心的民生问题深入开展调查研究，积极建言献策。几年来，撰写《政府需加强对我县山楂基地的全面建设》、《关于扩建县城公共厕所的建议》等7份提案及《为什么社保之外还有商业保险来补充》、《我县环境保护存在的问题》等8份社情民意。
这些提案的反映和建议，有的已得到了县领导的重视和支持，有的已进行了设置、改建，如全县城区已新建高标准的公共厕所20余座，对于环境卫生的整顿和治理也正在进行中。