有感于“王肉头”肉夹馍不涨价
◇杨闪洁
久居绛县，也习惯了绛县的各种小吃。位于绛县宾馆门口的“王肉头”肉夹馍中式快餐店就是我常去的小吃店之一。最近一段时间，猪肉价格持续上涨，但我连续去了“王肉头”几次之后，发现“王肉头”店里的拳头产品肉夹馍并没有随之涨价，还是一如既往的价格，一如既往的饼子里肉的分量很足。
对此，“王肉头”店女老板相春玲说：“咱做人要厚道，经常来吃的都是老顾客。再说，去年猪肉降价时候咱的肉夹馍没降价，所以今年猪肉涨价，咱家的肉夹馍就坚持不涨价。”
好一句“做人要厚道”！相春玲用最朴素的语言，道出了做生意的窍门，即产品要实在，待人要实在。
说到做生意，在市场经济非常发达的今天，相信不少人也都有一番“感悟”：有的奉行“薄利多销”，有的重在“提升品质”……但笔者发现，无一例外的生意做大做强做久者，其老板和员工都是实在人，做的也都是厚道生意，尤其是餐饮店，动不动就宰人的根本做不长久。
清代的红顶商人胡雪岩被许多人奉为经商的楷模，他坚守的就是做人要厚道的理念。他的做法是，能得三分利时他只收两分半，多让出半分给顾客和他人。所以大家记住了他的名言“三分毛利吃饱人，七分毛利饿死人”，至今仍有不少后人津津乐道。
绛县“王肉头”肉夹馍不涨价，具体地诠释了“做人要厚道”这个道理。我们为这位女老板点赞。