在绛县县城一说起百惠超市可谓妇孺皆知，生鲜汇店是百惠旗下的便利店之一，位于绛山街中段，距离我家也就二三百米的路程。该店购物环境好、商品种类齐全、质量优良、价格合理，我平日里经常光顾。
近年来，绛山街好多家超市，有关闭的，有转行的，也有几易其主的，而生鲜汇店开业十余年了，依旧生机勃勃。
是什么让其有着长久的生命力呢？笔者带着疑问走访了该店的店长张莉。
生鲜汇店以商家特有的敏锐眼光，不断捕捉着新的商机。每一次或大或小的改变，都让顾客有了更好的购物环境和更优化的购物体验，生意自然蒸蒸日上。
该店在烟酒副食、奶制品、日用百货等商品平稳经营的基础上，根据消费者的需求对经营范围适时进行调整。例如，现在的速冻食品区，迄今为止就至少进行过三次改变。最早速冻区经营的是新鲜的鱼、蟹等生猛海鲜，后来改为手工面、手工饺子，方便了没时间擀面、包饺子的顾客。随着婚嫁习俗的改变，店里又接受了喜饺的预定，后改为在公司总部包饺子，以腾出空间陈列速冻食品，为顾客提供涮锅用的各种丸子、肉类，还有鸡腿、汤圆等。
近两年，店内从正月底就开始出售粽子，利用店内经营的江米和新疆红枣，包出个大质优、香甜软糯的红枣粽子。粽子本是端午节的美食，如今店内打了个时间差，提前上市，一经推出就受到顾客的喜爱，同时增加了店里的营业收入。
店内还不时推出各种优惠活动，以回馈老顾客、吸引新顾客。比如办积分卡，年底兑换积分抵现金；每周二购物满58元，送价值五元的抽纸一盒等等。
去年秋天，店面进行了一次大的装修，打开了正门两边封闭的墙体，换成了落地玻璃橱窗，店名换成了百惠超市统一的“百惠·Let’s购——生鲜汇店”。此举令店内的视野一下拓宽了不少。顾客在店外就可以看到店内琳琅满目的商品，店门旁边装上了电子屏幕，滚动播放着店里的优惠信息，间或发布一些重要通知，既为店内活动做了宣传又合理利用了空间。
生鲜汇店生意兴隆，离不开百恵统一的配送和高效的管理，更离不开员工们热情周到的服务。
每到逢年过节，顾客购买的东西比平日要多，这时你会看到服务员总会把顾客购买的东西，一个人送或两个人抬着快速送到顾客的车上。有时遇到有老年人买的货拿不动的，服务员还会骑上电动车把货送到老人家里。
一天晚上我散步回来，顺便到生鲜汇买点东西，一位店员正在扫地。我问她:“是不是要关门了？”店员说：“还不到时间呢，我看到地面不太干净，凑空赶快打扫一下。”
与店长张莉熟识后说起这些事，便问她:“帮顾客送货、及时打扫卫生、保持店内整洁，这些都是店内要求的吗？”
“不是的，这些都是员工自愿的！”张莉回答道，语气中透着满满的自豪感。
“是吗？这很难得，你们是怎样让员工做到发自内心地关爱生鲜汇店的？”
“因为平日里我们总经理对员工真是太好了！”说到这儿，张莉打开了话匣子，“不瞒您说，逢年过节，公司都会为员工发放礼品。每年的三八妇女节，除了发放礼品外，还为我们女工做免费体检，特别是今年的三八妇女节，遇上了新冠肺炎疫情，生鲜汇店和百惠旗下的十余家超市一样，一直开门营业。我们每天定时给店内消毒，为进店顾客测量体温、登记信息；只有体温正常、正确戴好口罩的顾客才允许进店，员工还会及时提醒顾客购物保持距离。顾客看到货架上商品供应充足、价格稳定，不再抢购囤积商品。三八节当天，王俊玲总经理、孙总等一行人来店内慰问员工，给大家送来口罩，提醒员工做好个人防护，还为每一位员工送上500元钱。老板把员工当做自己的亲人一样对待，我们心里挺感动的！”
生鲜汇于无声处践行着自己的经商之道：稳中有变谋发展，上下同心铸辉煌！