荷叶养生解读
荷，古代又称“芙蕖”。夏秋季节，杭州西湖的一大美景便是湖中之荷，以“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”来形容一点都不为过。赏荷不仅要赏荷花的红粉多姿，更少不了荷叶的浓淡碧绿衬托。站在岸边深吸气，便会闻到一股沁人心脾的香，这不仅有荷花散发出的幽香，更多的应该是如盘的荷叶透出的清新之气。《爱莲说》中的“出淤泥而不染”赞荷花之品质，荷叶又何尝不是呢。殊不知，荷除了用来观赏之外，其全身皆可入药，这样即便离开了它盛放的季节，四季都能为人类的健康服务。
《食疗本草》中最早记载了荷叶的功效，在“莲子目”下，释为“破血”。由“食”字可见其能作为日常食用之物。由“疗”字可知，其不仅仅是果腹之食那么简单，还有中药药性，能用于治疗疾病，只不过药性较为和缓，可长期使用，以在潜移默化中纠正人体质之偏颇，达到疗病或治未病的目的。这就是在中国历千年而不衰的“食疗”。
荷叶能用于减肥，此功效古代典籍中已有记载，如《本草纲目》中记载“荷叶升发阳气、去脂瘦身”。《本草求真》中说“服荷叶过多，令人瘦劣”。除此之外，荷叶还有诸多功效，如《滇南本草》中所载“上清头目之风热，止眩晕，清痰，泄气，止呕”；再如《本草纲目》中载“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，消水肿、痈肿，发痘疮。治吐血、衄血、咳血、下血、尿血、血淋、崩中、产后、恶血，损伤败血”；又如《药性切用》中说“升胃中清气，煨饭助消化”等。概括来说，荷叶具有清热解暑、升发清阳、散瘀止血等功效，主治暑热烦渴，头痛眩晕，脾虚腹胀，吐血下血，产后恶露不尽等。
现代药理研究表明，荷叶含有荷叶碱、亚美罂粟碱、甲基乌药碱等多种生物碱以及槲皮素、柠檬酸、苹果酸、鞣质等成分，有降血压、降血脂和减肥等功效。