冬吃萝卜身体好真正的原因原来是这样
萝卜的营养
1、含水量高、热量低：萝卜的含水量在90%以上，每100克能量大概20千卡左右。冬天天气干燥，多吃水分含量高的食物，对于补充身体所需的水分还是有好处的。
2、膳食纤维含量高：萝卜中含有大量的膳食纤维，能增加饱腹感，可以促进肠蠕动，有助于通便。
3、维生素含量还算丰富，也含有多种微量元素：比如100克白萝卜含有维生素C约21mg，多吃萝卜对于获得维生素C也是有好处的。
冬天吃萝卜赛过小人参？
冬天吃萝卜好，这些说法之所以盛行，推测一个重要的原因是——过去冬天的蔬菜少，萝卜作为一种非常抗寒的蔬菜，也是人们冬天能吃到的少数几种蔬菜之一。
在古时候，漫长的冬天里能吃到新鲜的萝卜，对于人们补充营养，尤其是维生素C还是有很大帮助的。
不过，随着食品科技的发展，尤其是冷链、果蔬储存和果蔬种植技术的进步，如今我们一年四季都可以吃到各种各样的蔬菜水果了，萝卜的作用也就并没有那么神奇了。
萝卜中有抗癌因子？
科学家也从萝卜中发现了一些可能的健康成分。比如，最近几年，很多媒体报道都会提到抗癌因子——萝卜硫素、芥子油苷等。
有研究发现，这些物质有“抗氧化”“抗癌”作用，但大多都是在细胞和动物实验中发现的，在人体上却并没有充足的证据，认为对人体有效、能抗癌实在为时过早。
当然，作为一种蔬菜，萝卜也可以丰富我们的食谱，对于增加食物多样化、平衡膳食还是有好处的。