绛县首届“绛味·绛菜”餐饮技能大赛公告
为深入贯彻党的二十大、二十届三中全会精神和习近平总书记关于做好新时代人才工作的重要思想，围绕县委、县政府“四宜绛县”发展目标，提振我县文化旅游产业，打造“绛味·绛菜”品牌，促进绛县名优老字号小吃的发展，推动绛县餐饮产业的繁荣，全面激发广大经营主体和人民群众兴绛强绛的动力活力，特举办“绛县首届“绛味·绛菜”餐饮技能大赛”。
一、大赛名称
绛县首届“绛味·绛菜”餐饮技能大赛
二、组织机构
主办单位：绛县人力资源和社会保障局
协办单位：绛县农村商业银行股份有限公司
三、大赛时间
2025年1月22日—24日
（农历腊月二十三至二十五）
四、大赛地点
绛县匡吉消防广场
五、赛事范围及种类
绛县域内具有合法手续经营大盘鸡、乳白羊汤(现场熬制)和饸饹面的餐饮企业。
六、奖项设置
大赛分大盘鸡、乳白羊汤、饸饹面三个门类，每个类别设一等奖1名，金奖奖牌1块、奖金2000元；二等奖2名，银奖奖牌1块、奖金1000元；三等奖3名，铜奖奖牌1块、奖金500元；优秀奖若干，优秀奖奖牌1块、奖金200元。
七、报名方式
电话、微信、面对面报名
报名时间：2025年1月9日至17日
报名地点：绛县人社局就业培训指导中心（劳服楼三楼）
联系方式：绛县人社局 程亮13467263966（微信同号）
李波15835923636（微信同号）
八、温馨提示
1、辅材：大赛组委会提供比赛用油盐酱醋糖，其他调味料、辅料、配料由参赛选手自带。比赛所制成品中若含有违禁及有害物质，则取消参赛资格并按相关规定处理；
2、设备：大赛组委会提供比赛用操作台、炉灶、燃气、水电等操作用品，特殊工具由参赛选手自带；参赛单位根据菜品要求自备盛装器皿，器皿大小不限，但不得暴露参赛单位信息，否则取消大赛资格；
3、培训：大赛前需参加比赛培训；
4、未尽事宜由大赛组委会负责解释。
特此公告
绛县首届“绛味·绛菜”餐饮技能大赛组委会 2025年1月8日