为进一步加强校园食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全和身体健康，严厉打击中小学及幼儿园食堂违法违规行为，绛县市场监督管理局现面向社会公开征集全县各类中小学及幼儿园食堂违法违规问题线索，现将有关事项通告如下：
一、线索征集范围
本次线索征集覆盖全县范围内所有中小学及幼儿园食堂，重点围绕以下违法违规行为：
（一）食品安全管理人员配备和履职方面：未按规定落实“日管控、周排查、月调度”工作机制或工作机制流于形式；未按规定配备食品安全管理人员；食品安全管理人员未取得有效健康证明、未参加食品安全知识培训考核；未履行食品安全管理制度制定、自查自纠、问题处理等职责。
（二）食品原料控制方面：从无合法资质的供货者处采购食品原料和未经检验检疫肉类；未严格执行索证索票、进货查验和采购记录制度；储存过程中存在食品原料过期、变质、受污染等情况。
（三）加工制作过程控制和餐用具消毒方面：食品未烧熟煮透，存在食品安全隐患；生熟食品未分开加工、存放，刀具、案板未使用色标区分，导致交叉污染；餐用具未按规定进行消毒或餐用具直接放置地面造成污染风险；超范围、超剂量使用食品添加剂。
（四）食堂场所环境卫生方面：食堂内外环境脏乱差，未定期进行清洁消毒；防蝇、防鼠、防尘等“三防”设施缺失或损坏，下水管道堵塞、积水，不能正常使用；餐厨废弃物未及时清理，未做到日产日清。
（五）承包经营：承包方不具备相应经营资质；学校与承包方未签订食品安全责任书，或未明确双方食品安全责任；承包方经营过程中违反食品安全相关法律法规，未制定学校食品安全管理制度和实行评价、退出机制。
二、线索征集说明及时间
（一）欢迎社会各界积极参与全县各类中小学及幼儿园食堂违法违规问题线索征集，我们将对线索提供人和提供内容严格保密，依法保护线索提供人权益，并对问题线索进行认真核查，切实回应各方关切。
（二）为使所反映的问题能够得到及时有效地处理，请提供人详细说明问题线索发生的时间、地点、主要情况、主要事由、相关证据及联系方式，保证内容真实、客观、具体。
（三）通告发布之日起至2025年12月20日止。
三、举报方式
电话举报：0359-12315
0359-6523207
邮箱举报：jxgsxzglj@163.com
四、线索处理
我局对收到的线索将及时进行梳理、核查。经核实存在违法违规行为的，将依法依规严肃查处；对不属于市场监管部门职责范围的线索，将及时移交相关部门处理。欢迎社会各界积极参与，共同维护校园食品安全，为广大师生营造安全放心的就餐环境！
特此通告。